Тази супа е страхотна и много подходяща за лятото.
Видях рецептата при Деси и оттогава съм й фен.
Лека, но засищаща, освежаваща и много ароматна.
Внимание, води до пристрастяване!
Необходими продукти:
/за 4 порции/
- 2 добре узрели плода авокадо
- 2 краставици
- 1 - 2 домата ( ако е зима, заложете на чери доматитите - 250гр.)
- 2-3 скилидки чесън
- копър на вкус ( с пресен е по-ароматно)
- лимонов сок на вкус
- химлайска сол на вкус
- вода за разреждане
Пригорвяне:
- Добре измитите краставици, домати(оставете малко за декорация) и обелен чесън се
слагат в блендер и се завъртат няколко секунди;
- почистените плодове авокадо се добавят и отново се блендира до едродона
кремообразна консистенция. Добавя се вода, до предпочитано разреждане;
- добавят се лимоновият сок, солта и накълцаният копър. Разбърква се добре ;
- сервира се веднага, като преди това се декорира с домати.
Добър апетит!